خرید و دانلود نسخه کامل کتاب The Herb Garden Gourmet: Grow Herbs, Eat Well, and Be Green

توضیحاتی در مورد کتاب

”من در مورد این کتاب وحشی هستم! تیم و جان به ما همه دانش را می دهند تا گیاهان خودمان را پرورش دهیم و راه های بی پایانی برای قرار دادن آنها در سفره خانواده به ما می دهند.” لوریان کروک، میزبان آشپزخانه سلبریتی و مجری مشترک برنامه ملی سندیکایی Crook & Chase Countdown آشپزی خود را با گیاهان ارگانیک از حیاط خلوت خود ادویه کنید! آشپزی و باغبانی در این کتاب سبز و لذت بخش از نکات باغبانی گیاهان دارویی و دستور العمل های مبتنی بر طعم و مزه گرد هم آمده اند. از باغ تا آشپزخانه، لذت رشد، برداشت و پخت و پز را با گیاهان ارگانیک خود مانند شوید، ریحان، آویشن، پونه کوهی، گشنیز، زنجبیل، رازیانه و مریم گلی تجربه کنید. نحوه کاشت و پرورش 15 مورد از بهترین گیاهان تازه را بیاموزید و سپس به آشپزخانه بروید تا از هر گیاه در بیش از 150 دستور غذای خلاقانه و خوشمزه استفاده کنید، مانند: فلفل شکم پر مرغ و گشنیز مارچوبه با سس کره ترخون سوپ جو شوید با سبزیجات. کباب ساق بره با سیر، لیمو و جعفری با قارچ مرزه کیش گوشت خوک با سس قارچ زنجبیل و گلابی کلوچه مرغ کبابی رزماری الهام بگیرید! با فضای کافی برای یادداشت کردن یادداشت ها و دستور العمل ها، می توانید در طول هر فصل، تلاش های آشپزی خود را اضافه کنید، تغییر دهید یا ایجاد کنید. این کتاب با تاریخچه، نکات آشپزی و اطلاعاتی در مورد فواید سلامت گیاهی برجسته شده است، این تنها کتابی است که برای سبز شدن و تغذیه خوب به آن نیاز دارید. ستایش بیشتر برای مزه‌دار باغ گیاهی: “یکی از بهترین و آموزنده‌ترین کتاب‌های نوشته شده در مورد آشپزی و باغبانی با گیاهان، از خشک کردن گیاهان تا برنامه‌ریزی باغ گیاهی خود و نحوه آشپزی با آنها.” ناتالی دوپری، سرآشپز تلویزیون و نویسنده کتاب آشپزی “یکی از جامع‌ترین کتاب‌های آشپزی که تا به حال در مورد گیاهان دارویی و آشپزی سالم دیده‌ایم، و آن را به همه کسانی که علاقه‌مند به استفاده از غذاهای مورد علاقه خود هستند به شدت توصیه می‌کنیم.” Donna and Jimmy Dean (20090514)