خرید و دانلود نسخه کامل کتاب The Global History of Organic Farming

توضیحاتی در مورد کتاب

(مهم نیست. همه فصل ها+کتابنامه+فهرست را دارد)

کشاورزی ارگانیک یک جنبش بزرگ جهانی است که در حال تغییر کاربری زمین و عادات مصرف کنندگان در سراسر جهان است. این کتاب داستان ناگفته‌ای را بیان می‌کند که چگونه جنبش کشاورزی ارگانیک پس از یک موج اولیه علاقه علمی و حمایت مردمی تقریباً دچار تزلزل شد. بارتون با تکیه بر آرشیوهای تازه کشف شده استدلال می کند که کشاورزی ارگانیک ابتدا در یک محیط امپراتوری محبوبیت پیدا کرد و پس از استعمار زدایی به سمت چپ طیف سیاسی رفت و به عنوان مرحله میانی حیاتی محیط زیست گرایی عمل کرد.

پروتکل‌های ارگانیک مدرن در هند بریتانیا تحت هدایت سر آلبرت هاوارد توسعه یافتند، قبل از اینکه با حمایت بسیاری از پیروان او و همسر دومش لوئیز در بخش‌هایی از امپراتوری بریتانیا، اروپا و ایالات متحده گسترش یافت. حامیان کشاورزی ارگانیک قبل و در طول جنگ جهانی دوم، صنعتی شدن کشاورزی و اتکای آن به کودهای شیمیایی را به چالش کشیدند. آنها به طرز وسوسه انگیزی به تأثیرگذاری بر سیاست دولت نزدیک شدند. استعمارزدایی از امپراتوری بریتانیا، موفقیت کشاورزی صنعتی، و پاکسازی ایده‌های کل‌نگر از طرفداران کشاورزی ارگانیک جانبی پزشکی که به‌طور فزاینده‌ای به‌عنوان هول‌ک‌ها و کوک‌ها دیده می‌شدند. طرفداران کشاورزی ارگانیک به انتشار پیام ضد کشاورزی خود از طریق جامعه کوچکی ادامه دادند که عمیقاً بر ایده های راشل کارسون در کتاب بهار خاموش تأثیر گذاشت، کتابی که به مشروعیت بخشیدن به نگرانی های ضد شیمیایی کمک کرد.

جنبش کشاورزی ارگانیک در دهه 1980 تنها با حمایت بی‌میل سیاست‌های دولت، دوباره وارد جریان اصلی علمی شد. محبوبیت آن از آن زمان تاکنون ادامه یافته است و توضیح می دهد که چرا کشاورزی ارگانیک همچنان الهام بخش کسانی است که به دنبال همسویی کشاورزی و سلامت هستند.