خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Teadustöö – Mittestandardse ja väheväärtusliku kalatoorme väärindamise uuring (эстон. яз.)

توضیحاتی در مورد کتاب

دانشگاه فناوری تالین، موسسه شیمی، فوریه – مه 2010. – 53 صفحه.

فهرست مطالب:
حاشیه نویسی.< br/> چکیده.< br/>نقشه برداری از مواد خام غیراستاندارد و ثانویه ماهی.
مرتب سازی و نگهداری ماهی.
روک کردن و فیله کردن.
شستشو.
نمک زدن.< br/> ادویه کردن.
مرین کردن و سس. تخمیر. سرخ کردن. کنسرو کردن. دود کردن. خشک کردن. گوشت ماهی را می توان از استخوان جدا کرد.
جداکننده گوشت و استخوان ماهی.
استخوان بندی ماهی.
خواص توده ماهی چرخ شده.
تجهیزاتی که با آن می توان ماهی کامل را به یک توده همگن تبدیل کرد.
هموژنایزر اسپری یعنی تجزیه کننده.
آب ماهی.
تجزیه و تحلیل فنی و اقتصادی سطح تولید پودر ماهی استونی.
تجزیه و تحلیل SWOT.
تجزیه و تحلیل نقاط قوت، ضعف، فرصت ها و تهدیدات تولید پودر ماهی.
پتنت های محصول پودر ماهی، تولیدکنندگان، محصولات و کار توسعه.
اختراعات مربوط به تولید پودر ماهی.
تولید و تولیدکنندگان پودر ماهی.
محصولات پودر ماهی در اینترنت.
جهت توسعه محصول پودر ماهی.
امکانات تولید سوریمی از مواد اولیه ماهی ثانویه و غیر استاندارد.
سوریمی.
فرایند تولید سوریمی.
خواص شیمیایی و فیزیکی سوریمی.
تولید آزمایشگاهی سوریمی و روشهای تعیین کیفیت سوریمی در مقالات علمی.
استفاده از اکسترودر، امکان ساخت محصولات بر اساس مواد اولیه ماهی.
اکسترودر.
فرایندهای تولید خوراک دام.
روشهای شناسایی خوراک ماهی .
امکانات تولید آبگوشت ماهی از مواد اولیه غیر استاندارد و کم ارزش.
تهیه کنسانتره محلول ماهی.
برنامه ریزی پارک تجهیزات آزمایشگاهی فناوری ماهی.
تجهیزات آزمایشگاهی فناوری ماهی.
تعیین مسیر توسعه مواد اولیه ماهی غیر استاندارد و کم ارزش و تهیه طرح پروژه.