خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Recovery of Bioactives from Food Wastes
قیمت اصلی 67,500 تومان بود.30,000 تومانقیمت فعلی 30,000 تومان است.
تعداد فروش: 43
| عنوان فارسی | بازیابی مواد فعال زیستی از ضایعات غذایی |
|---|---|
| عنوان اصلی | Recovery of Bioactives from Food Wastes |
| ناشر | CRC Press |
| نویسنده | Mihir Kumar Purkait, Prangan Duarah, Pranjal Pratim Das |
| ISBN | 2022050158, 9781032325262 |
| سال نشر | 2023 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 235 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 21 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
این کتاب ارائه مختصری از جنبه های مهم مربوط به استخراج و استفاده از ترکیبات فعال زیستی از زباله های صنایع غذایی است. این کار با تمرکز بر سناریوی جهانی تولید ضایعات غذایی و پتانسیل ضایعات مواد غذایی در صنایع مختلف آغاز می شود. پس از آن، تکنیک های مختلف استخراج مرسوم و پیشرفته برای برجسته کردن نحوه جداسازی ترکیبات فعال زیستی از ضایعات غذایی مورد بحث قرار می گیرد. کاربرد ترکیبات فعال زیستی مشتق از زباله های غذایی صنعتی در بخش های مختلف در حال ظهور برجسته شده است. شرح مفصلی از منابع ضایعات غذایی و چالش‌های مرتبط با آن.
بر پتانسیل ترکیبات فعال زیستی در صنایع مختلف تاکید می‌کند.
به طور کمی فن‌آوری‌ها و روش‌های موجود و همچنین جدید را مورد بحث قرار می‌دهد.
شامل فصل جداگانه‌ای در مورد سیاست‌های مرتبط مختلف است. کشورها.
این کتاب برای محققان و دانشجویان فارغ التحصیل در مهندسی شیمی و مواد غذایی، فناوری جداسازی و ترکیبات زیست فعال است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.