خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Postharvest Diseases of Fruits and Vegetables: Development and Control

توضیحاتی در مورد کتاب

با تمرکز بر تنوع زیادی از تحقیقات انجام شده در زمینه آسیب شناسی پس از برداشت، این جلد مجموعه ای از موضوعات مربوط به بیماری های میوه ها و سبزیجات برداشت شده را ارائه می دهد.

هر فصل واحد جداگانه ای را نشان می دهد که در مجموع درک بهتری از کل موضوع موضوعات شامل عوامل بیماری های پس از برداشت میوه ها و سبزیجات، منابع آنها و راه های نفوذ آنها به میزبان است. عواملی که ممکن است رشد پاتوژن را در میزبان تسریع کنند – و آنهایی که آنها را سرکوب می کنند. فهرستی از عوامل بیماری‌زای اصلی میوه‌ها و سبزیجات، میزبان آنها و بیماری‌های ناشی از آنها؛ و شرح مفصلی از بیماری های عمده گروه های منتخب میوه ها و میوه های سبزی سولاناسه. مکانیسم‌های حمله پاتوژن‌ها و مکانیسم‌های دفاعی میزبان و درمان‌هایی با هدف سرکوب بیماری‌های پس از برداشت مورد بررسی قرار می‌گیرند. جستجو برای ترکیبات شیمیایی طبیعی و ایمن و انواع روش‌های فیزیکی و بیولوژیکی جایگزین برای استفاده در کنترل بیماری پس از برداشت مورد تاکید قرار گرفته است. فن آوری ها و برای همه کسانی که تلاش می کنند کیفیت میوه ها و سبزیجات برداشت شده را بهبود بخشند، این کتاب بسیار مورد علاقه خواهد بود.