خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Nutraceutical Delivery Systems: Promising Strategies for Overcoming Delivery Challenges
قیمت اصلی 85,500 تومان بود.48,000 تومانقیمت فعلی 48,000 تومان است.
تعداد فروش: 78
| عنوان فارسی | سیستمهای تحویل Nutraceutical: استراتژیهای امیدوارکننده برای غلبه بر چالشهای تحویل |
|---|---|
| عنوان اصلی | Nutraceutical Delivery Systems: Promising Strategies for Overcoming Delivery Challenges |
| ناشر | CRC Press/Apple Academic Press |
| نویسنده | Pankaj V. Dangre, Debarshi Kar Mahapatra |
| ISBN | 1774637162, 9781774637166 |
| سال نشر | 2022 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 420 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 21 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
این کتاب کار نوآورانه اخیر در سیستمهای تحویل مواد غذایی را برجسته میکند، با تمرکز بر استراتژیها و رویکردهایی برای ارائه حداکثر فواید سلامتی از غذاها. این کار تحقیقاتی اخیر را از دیدگاههای مختلف جهانی در مورد تکنیکهای جداسازی برای اجزای غذایی، فیتوزومها، لیپوزومها، پراکندگیهای جامد، میسلها، سیستمهای دارورسانی خود امولسیونکننده، میکروامولسیونها، نانوذرات لیپیدی جامد، مجتمعهای پلیالکترولیت، تحویل خوراکی، پلیمریها، و نانوذرات ارائه میکند. بیشتر.
این کتاب با مروری بر حقایق اخیر و دیدگاههای مختلف در مورد استفاده از مواد مغذی در پزشکی آغاز میشود و به بحث درباره تکنیکهای اخیر در جداسازی مواد غذایی از گیاهان و حلالیت میپردازد. افزایش این مقاله به نوآوریها و پیشرفتها در تحویل مواد غذایی مبتنی بر نانوذرات، مانند نانوذرات لیپیدی جامد (SLNs)، روشهای ساخت نانوذرات درمانی، و سیستم تحویل مواد غذایی مبتنی بر نانوذرات پلیمری میپردازد. همچنین سیستمهای تحویل تاولی و سیستمهای دو فازی را برای کاربردهای تغذیهای مورد بحث قرار میدهد. این کتاب همچنین به چالشهای زایمان دهانی و جدیدترین تکنیکهای پوشاندن طعم میپردازد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.