خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals
قیمت اصلی 66,500 تومان بود.29,000 تومانقیمت فعلی 29,000 تومان است.
تعداد فروش: 75
| عنوان فارسی | روش تجزیه و تحلیل برای غذاهای عملکردی و مواد مغذی |
|---|---|
| عنوان اصلی | Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | CRC Press |
| نویسنده | W. Jeffrey Hurst |
| ISBN | 9781566768245, 1566768241 |
| سال نشر | 2002 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 413 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 7 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
این کتاب که توسط متخصصان پیشرو در تجزیه و تحلیل فیتوشیمیایی نوشته شده است، طبقات مهم اجزای زیست فعال مواد غذایی کاربردی و مواد مغذی را پوشش می دهد. همچنین شامل برخی مؤلفه‌ها است که هنوز هیچ روش قابل قبولی برای تجزیه و تحلیل در دسترس نیست. سازماندهی شده بر اساس کلاس ترکیبی، Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals یک منبع مرکزی و یک مرجع ارزشمند برای تجزیه و تحلیل اجزای شناخته شده مواد غذایی کاربردی، مانند کربوهیدرات ها، لیپیدها و ویتامین ها، و منبعی منحصر به فرد برای توصیف روش های تحلیلی ارائه می کند. برای مواد غذایی غیر مغذی
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.