خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Meat Processing Technology for Small- to Medium-Scale Producers
قیمت اصلی 73,500 تومان بود.36,000 تومانقیمت فعلی 36,000 تومان است.
تعداد فروش: 49
| عنوان فارسی | فناوری فرآوری گوشت برای تولیدکنندگان کوچک تا متوسط |
|---|---|
| عنوان اصلی | Meat Processing Technology for Small- to Medium-Scale Producers |
| ناشر | |
| نویسنده | Heinz G., Hautzinger P. |
| ISBN | |
| سال نشر | |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 470 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 9 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
دفتر منطقه ای فائو برای آسیا و اقیانوسیه (RAP)، 2007. — 470 p.
ISBN: 978-974-7946-99-4.
این راهنما بر اساس مواد آموزشی مورد استفاده در آموزش منطقه ای سازماندهی شده توسط فائو در فناوری فرآوری گوشت برای کشورهای آسیایی است.
فائو دو پروژه بزرگ را در این بخش آغاز کرد. در اواسط دهه نود و در اوایل سال 2000، فائو با همکاری صندوق مشترک کالاها (CFC) و آژانس توسعه آلمان GTZ/CIM، دو پروژه جامع آموزشی و توسعه منطقه‌ای را در زمینه فناوری فرآوری گوشت اجرا کرد که اولین پروژه در جنوب صحرا بود. آفریقا و دومین مورد در آسیا.
تجربه به دست آمده در این دو پروژه فرآوری گوشت منجر به این شد که یک کتابچه راهنمای به روز در مورد فناوری فرآوری گوشت تهیه شود که باید انتشارات فوق را در نظر بگیرد. همچنین نه تنها باید آخرین پیشرفت‌های فناوری فرآوری گوشت را نشان دهد، بلکه باید از تکنیک‌های انتشار مدرن مانند عکاسی دیجیتال و نمودارها و نمودارهای ایجاد شده توسط رایانه به منظور شفاف‌سازی بصری و توضیح حقایق و رویه‌های شرح داده شده در متن استفاده کند.
نتیجه یک خلاصه جامع در مورد تمام موضوعات مهم مربوط به بخش فرآوری گوشت در اندازه کوچک تا متوسط است، با بیش از 400 عکس رنگی، طراحی و نمودار. می‌توان پیش‌بینی کرد که این نشریه نه تنها برای صنایع تبدیلی گوشت در کشورهای در حال توسعه، بلکه برای همه کسانی که قصد تأسیس بنگاه‌های تجاری کوچک در این بخش را دارند و یا از نظر آموزشی علاقه‌مند به این مهم هستند، باشد. بخشی از تولید مواد غذایی
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.