خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Fundamentos

توضیحاتی در مورد کتاب

این نسخه اصلاح شده و توسعه یافته از سری بیوتکنولوژی صنعتی سهمی از اهمیت نظری و عملی به موضوعات متعدد تحت پوشش این موضوع است. این اثری است که به طور کامل توسط نویسندگان ملی تهیه شده است، با هماهنگی چهار استاد با تجربه گسترده، وضعیت فعلی مطالعات و برنامه های کاربردی وابسته به رشته ای است که عنوان را به مجموعه می دهد. مطالعه بیوتکنولوژی صنعتی نباید صرفاً به عنوان یک توصیف کم و بیش دقیق از فرآیندهای بیوتکنولوژیکی مورد علاقه عملی درک شود. علیرغم نیاز و اهمیت این توصیف، برای تشکیل ساختار ذهنی مطلوب آینده حرفه ای کافی نیست.

به طوری که دانش آموز بتواند از یک سو دلیل چندین توصیه را که برای اجرای روان تحولات مورد نظر ضروری است، درک کند و از سوی دیگر، آموزشی کسب کند که به او امکان می دهد به طور منطقی با سؤالاتی که ممکن است در ذهنش ایجاد می شود روبرو شود. در فعالیت حرفه ای آینده، او باید دانش کافی از مبانی ضروری را داشته باشد. این هدف اصلی این جلد اول است.

نه نفر از متخصصان، متعلق به کادر آموزشی دانشگاه سائوپائولو و Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia، در این جلد، موضوعات اساسی میکروبیولوژی، ژنتیک، مهندسی ژنتیک، آنزیم شناسی، مسیرهای متابولیک، سینتیک و ترمودینامیک آنزیمی را گردآوری کردند. واکنش‌ها، علاوه بر ارائه اجمالی مراحلی که یک فرآیند بیوتکنولوژی صنعتی عمومی را تشکیل می‌دهند و به نمونه‌هایی اشاره می‌کنند که تنها هدفشان این است که دانش‌آموز در مورد زمینه عمل بیوتکنولوژی صنعتی ایده‌ای پیدا کند.