خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Science and Technology
قیمت اصلی 63,500 تومان بود.26,000 تومانقیمت فعلی 26,000 تومان است.
تعداد فروش: 52
| عنوان فارسی | علوم و صنایع غذایی |
|---|---|
| عنوان اصلی | Food Science and Technology |
| ویرایش | 2 |
| ناشر | Wiley-Blackwell |
| نویسنده | Geoffrey Campbell-Platt |
| ISBN | 0470673427, 9780470673423 |
| سال نشر | 2017 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 0 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | PDF – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 26 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
علوم و فناوری مواد غذایی، ویرایش دوم یک متن جامع و کتاب مرجع است که برای پوشش تمام عناصر ضروری علم و فناوری مواد غذایی، از جمله تمام جنبه‌های اصلی برنامه‌های درجه علوم و فناوری غذایی اصلی طراحی شده است. در سراسر جهان تدریس می شود. این کتاب توسط اتحادیه بین المللی علوم و فناوری غذایی پشتیبانی می شود و شامل 21 فصل است که با دقت به سبک کاربر پسند توسط 30 متخصص برجسته صنعت، معلمان و محققین از سراسر جهان نوشته شده است. همه نویسندگان در زمینه های مربوطه خود متخصصان شناخته شده هستند و با هم نماینده برخی از دانشگاه های پیشرو جهان و سازمان های بین المللی علوم و فناوری مواد غذایی هستند.
همه فصل های این ویرایش دوم به طور کامل بازبینی و به روز شده اند تا شامل همه موارد باشد. مثال‌های جدید و ویژگی‌های آموزشی (از جمله سؤالات بحث، وظایف سمینار، پیوندهای وب، و اصطلاحات واژه‌نامه). این کتاب با رنگ‌های بیشتری طراحی شده است تا به ارتقای محتوای هر صفحه کمک کند و شامل عکس‌ها و تصاویر بیشتری برای زنده کردن موضوعات است.
- پوشش همه ماژول‌های اصلی مدرک علوم و فناوری غذایی برنامه های بین المللی
- اطلاعات حیاتی برای متخصصان صنعت غذا در سرتاسر جهان
- فصل های نوشته شده توسط کارشناسان موضوعی که همگی در زمینه های خود در سطح بین المللی مورد احترام هستند
- یکی از موارد ضروری دارای کتاب درسی برای کتابخانه‌ها در دانشگاه‌ها، موسسات تحقیقاتی علوم و صنایع غذایی و شرکت‌های مواد غذایی در سطح جهان
- منابع تعاملی اضافی در وب‌سایت همراه کتاب، از جمله سؤالات چند گزینه‌ای، پیوندهای وب، مطالعه بیشتر، و تمرین‌ها
Food Science and Technology، 2nd Edition راهنمای ضروری برای برنامه های مدرک علوم و فناوری مواد غذایی در مقطع کارشناسی و کارشناسی ارشد و برای دانشگاه است. کتابخانه ها و مراکز تحقیقاتی مواد غذایی
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.