خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Enzyme Kinetics. Principles and Methods

توضیحاتی در مورد کتاب

با استفاده از تکنیک‌هایی برای پیگیری واکنش‌های جنبشی سریع، می‌توان یک واکنش کامل را به بخش‌های زمانی مختلف جدا کرد و ثابت‌های سرعت مراحل تکی واکنش را تعیین کرد. نویسنده روش هایی را که توسط آن انجام می شود نشان می دهد و نظریه پشت آن را توضیح می دهد. موضوعات شامل واکنش‌های آنزیمی برگشت‌پذیر، مهار آنزیم، واکنش‌های چند سوبسترا، مکانیسم‌های خاص آنزیمی، و تبادل ایزوتوپی است. روش‌های خاص شامل روش‌های الکتروشیمیایی، کالری‌سنجی و طیف‌سنجی است.