خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Bio-Nanotechnology: A Revolution in Food, Biomedical and Health Sciences

توضیحاتی در مورد کتاب

Wiley, 2013. — 840 p.

بیو نانوتکنولوژی فناوری کاربردی کلیدی قرن بیست و یکم است. این تلفیقی از زیست شناسی و نانوتکنولوژی بر اساس اصول و مسیرهای شیمیایی موجودات زنده است و به کاربردهای عملکردی مولکول های زیستی در فناوری نانو اشاره دارد. این شامل مطالعه، ایجاد و روشن کردن ارتباطات بین زیست‌شناسی مولکولی ساختاری، تغذیه و فناوری نانو است، زیرا توسعه تکنیک‌های نانوتکنولوژی ممکن است با مطالعه ساختار و عملکرد نانو مولکول‌های طبیعی موجود در سلول‌های زنده هدایت شود. زیست شناسی پنجره ای به پیچیده ترین مجموعه نانوساختارهای کاربردی ارائه می دهد. این کتاب بررسی جامعی از وضعیت هنر در فناوری نانو با تاکید بر کاربردهای متنوع در علوم غذایی و تغذیه، زیست پزشکی، کشاورزی و سایر زمینه ها است. روش‌های موجود در حال حاضر را با جزئیات توصیف می‌کند و حاوی ارجاعات متعددی به ادبیات اولیه است، که این راهنمای میدانی عالی برای دانشمندانی است که می‌خواهند دنیای شگفت‌انگیز نانوتکنولوژی زیستی را کشف کنند. مسائل ایمنی در رابطه با این فناوری‌های جدید به تفصیل مورد بررسی قرار می‌گیرد.
کتاب به 9 بخش تقسیم می‌شود – یک بخش مقدماتی، به علاوه:
– فناوری نانو در تغذیه و پزشکی
– فناوری نانو، سلامت و فناوری مواد غذایی کاربردها
– نانوتکنولوژی و سایر کاربردهای همه کاره
– ساخت نانومواد
– کاربردهای میکروسکوپ و تشدید مغناطیسی در فناوری نانو
– کاربردها در افزایش فراهمی زیستی و کنترل پاتوژن ها
– ایمنی، جنبه های سم شناسی و مقرراتی
– جهت گیری های آتی نانوتکنولوژی زیستی
این کتاب برای طیف متنوعی از خوانندگان در صنعت، تحقیقات و دانشگاه، از جمله زیست شناسان، بیوشیمی ها، دانشمندان علوم غذایی، متخصصان تغذیه و متخصصان سلامت مورد توجه قرار خواهد گرفت. .