خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Common Fragrance and Flavor Materials
قیمت اصلی 81,500 تومان بود.44,000 تومانقیمت فعلی 44,000 تومان است.
تعداد فروش: 65
| عنوان فارسی |
مواد عطر و طعم های رایج |
|---|---|
| عنوان اصلی | Common Fragrance and Flavor Materials |
| ویرایش | 3 |
| ناشر | Wiley-VCH |
| نویسنده | Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Surburg |
| ISBN | 3527288503, 9783527288502 |
| سال نشر | 1997 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 294 |
| دسته | علم شیمی |
| فرمت کتاب | PDF – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 2 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
شروع خوبی در شیمی طعم و عطر داشته باشید! این کتاب بررسی آن دسته از عطرها و مواد طعم دهنده طبیعی و مصنوعی را ارائه می دهد که به دلیل ویژگی های ارگانولپتیک آنها در مقیاس نسبتاً بزرگ تجاری جدا شده و تولید می شوند. اطلاعاتی در مورد خواص، روش‌های بکار رفته در ساخت و زمینه‌های کاربرد آنها ارائه می‌کند.»… مقدمه عالی و مختصر این صنعت منحصر به فرد با اطلاعات گسترده در مورد نزدیک به 500 مورد از پرکاربردترین ترکیبات عطر و طعم دنبال می‌شود. نام‌ها، فرمول مولکولی، داده‌های فیزیکی، توضیحات بو و طعم، موارد استفاده، و تعدادی فرآیند برای مواد شیمیایی با حجم بزرگ‌تر همگی گنجانده شده‌اند. فصل های متوالی به اسانس ها، ترشحات حیوانی، کنترل کیفیت، سم شناسی و ادبیات می پردازد. فرمول، نام و شاخص شماره ثبت CAS یک اضافه ارزشمند و به موقع است. عطرساز و طعم‌دهنده… این کتاب اطلاعات مفید زیادی را در یک مکان ارائه می‌کند، و منبع خوبی برای افرادی است که تازه وارد صنعت طعم و عطر می‌شوند. مجله شیمی دارویی اطلاعات زیادی در این کتاب خواهید یافت که در آثار دیگر یافت نمی شود. Foster’s Herb Business Bulletin’به ویژه برای شیمیدانان محصولات طبیعی، کسانی که در حال توسعه محصول هستند و افراد کنجکاو مفید است. هربالگرام
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.