خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Asian Berries: Health Benefits

توضیحاتی در مورد کتاب



از آنجایی که مصرف‌کنندگان برای ارتقای سلامت و تندرستی به غذاهای طبیعی نگاه می‌کنند، تمرکز آن‌ها بر روی غذاهایی با خواص سلامت شناخته‌شده بوده است. محصولات بهداشتی طبیعی با فعالیت آنتی اکسیدانی غنی و رادیکال های آزاد بالا مانند توت های آسیایی در حال حاضر مورد توجه محققان علمی قرار گرفته است که هدف آنها ارزیابی خواص تغذیه ای و تقویت کننده سلامتی توت های آسیایی است.

جمع آوری شده در یک منبع، توت های آسیایی: فواید سلامتی طیف وسیعی از انواع توت های آسیایی، خواص آنها، فواید بالقوه سلامتی، و کاربردهای احتمالی را پوشش می دهد. توت های آسیایی از غذاهای سنتی و سنتی شناخته شده و داروهای گیاهی و همچنین مقوی مغذی ارزشمندی هستند که هزاران سال است در کشورهای آسیایی استفاده می شود. آنها به طور سنتی از زمان های قدیم به عنوان داروهای گیاهی استفاده می شدند. اخیراً انواع توت های آسیایی که به طور گسترده به عنوان غذاهای سالم به بازار عرضه می شوند، به دلیل خواص ارتقاء دهنده سلامتی که دارند، به طور فزاینده ای در دنیای غرب محبوب شده اند. این کتاب طیف گسترده ای از امکانات و مزایایی را که از توت های آسیایی به دست می آید را بررسی می کند.

ویژگی های کلیدی:

< li>

• خواص شیمیایی، بیوشیمیایی، اجزای فعال زیستی و مزایای سلامتی توت های آسیایی را تعریف می کند

• جزئیات فناوری ذخیره سازی پس از برداشت و توسعه فناوری پردازش

ul>

• استفاده از محصولات جانبی توت های آسیایی را توضیح می دهد

p>

• درباره غذاهای کاربردی توت های آسیایی و همچنین مسائل ایمنی غذا بحث می کند

تکمیل با 18 فصل های نوشته شده توسط متخصصان در زمینه خود، توت های آسیایی: مزایای سلامتی به عنوان یک مرجع عالی برای هر کسی که علاقه مند به علم و فناوری اجزای فعال زیستی از توت های آسیایی به عنوان ارتقا دهنده سلامت است عمل می کند. غذاها