خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Amino Acids and Peptides

توضیحاتی در مورد کتاب

این متن برای دانشجویان مقطع کارشناسی و کارشناسی ارشد در رشته شیمی و بیوشیمی در نظر گرفته شده است که اسیدهای آمینه و پپتیدها را مطالعه می کنند. نویسندگان بر روی اسیدهای آمینه و پپتیدها بدون بحث دقیق در مورد پروتئین ها تمرکز می کنند، در حالی که تمام شیمی پس زمینه ضروری، از جمله تعیین توالی، سنتز و روش های طیف سنجی را ارائه می دهند. هدف از این رویکرد تشویق خواننده برای عبور از مرزهای کلاسیک در حالی است که درک درستی از رفتار پروتئین در سطح مولکولی به دست می‌آورد. این کتاب شامل فصل‌هایی درباره نقش‌های بیولوژیکی اسیدهای آمینه، و همچنین بخشی در سنتز پپتیدهای کاتالیز شده توسط آنزیم، با مثال‌های مناسب است، منطقه‌ای که اغلب در متون توصیف سنتز پپتید نادیده گرفته می‌شود. این متن مدرن در زمینه اسید آمینه، پپتید و پروتئین، برای دانشجویان پیشرفته، دانشجویان فارغ التحصیل و پژوهشگران ارزشمند خواهد بود.