خرید و دانلود نسخه کامل کتاب UG Krishnamurti Recipes and Cookbook

توضیحاتی در مورد کتاب

”کتاب آشپزی مجموعه‌ای از دستور العمل‌هایی است که جولی تایر (با کمک لاکشمی گوها) از طریق سفرهای طولانی او با U.G گردآوری کرده است. این کتاب در سال 2002 زمانی که U.G 84 ساله بود گردآوری شد. به نظر می‌رسید که او از ظاهر آن در صحنه سرگرم شده است.

گزیده ای از کتاب آشپزی UG:

U.G. و غذا

U.G. کریشنامورتی 84 ساله و در سلامت کامل است. او هر سال دو بار به دور دنیا سفر می‌کند، به تنهایی، «آشپزخانه» قابل حمل خود و یک چمدان کوچک. هر جا که باشد، خودش غذا درست می کند و اغلب برای دوستانش آشپزی می کند. همه چیزهایی که او درست می کند خوشمزه است، اما با قاطعیت می گوید که ما زیاد می خوریم و به غذاهای طبیعی و مفاهیم تغذیه وسواس داریم.

جنبش لذت، خواه برای غذا باشد یا عشق یا کار یا جستجوی خدا – همه ورودی های فرهنگی، شرطی شدن ما – برای حفظ وضعیت موجود وجود دارد. ما به تنوع نیاز داریم تا خودمان را سرگرم کنیم
“من” (که فکر می کنیم هستیم) دست نخورده نگه داریم تا هویت خود را حفظ کنیم. U.G می گوید در طبیعت چنین نیازی وجود ندارد. حیوانات به غذای متنوع نیاز ندارند. تنوع غذا مانند انواع دختران است. U.G. به هیچکدام نیاز ندارد

U.G. در “حالت طبیعی” است. او انرژی و سرزندگی فوق‌العاده‌ای دارد، می‌تواند روزهای متوالی سفر کند، می‌تواند 24 ساعت متوالی و بدون وقفه صحبت کند – و با این حال کمتر غذا می‌خورد. وقتی یک خبرنگار یک بار
فریاد زد: “U.G. تو فوق العاده خوش قیافه و جوانی!» او با خنده توضیح داد: «به این دلیل است که من غذای سالم نمی‌خورم، ویتامین مصرف نمی‌کنم و ورزش نمی‌کنم!»