خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Becoming Vegan. The Complete Reference to Plant Based Nutrition

توضیحاتی در مورد کتاب

Becoming Vegan: Comprehensive Edition مرجع معتبری در مورد نحوه اتخاذ یک رژیم غذایی مبتنی بر گیاه است. برندا دیویس و وسانتو ملینا، متخصصان تغذیه وگان مشهور بین‌المللی، این نسخه جامع و کاملاً مرجع را برای برآورده کردن نیازهای متخصصان سلامت، کتابداران دانشگاهی، و توسعه‌دهندگان برنامه درسی و همچنین خوانندگان غیرمتخصصی که علاقه عمیقی به تغذیه دارند، طراحی کردند. این نسخه جدید از کتاب کلاسیک که کاملاً تجدید نظر و به روز شده است، توصیه هایی را از محققان برتر تغذیه در مورد مناطق مورد توجه خاص برای گیاهخواران ارائه می دهد. این کار مرجع ضروری شامل تجزیه و تحلیل عمیق در مورد موضوعات مهم مختلف از جمله استفاده از غذاهای گیاهی برای محافظت در برابر سرطان، بیماری قلبی و سایر بیماری‌های مزمن است. دریافت پروتئین ضروری بدون گوشت، تخم مرغ یا محصولات لبنی، و یادگیری نحوه ایجاد یک رژیم غذایی متعادل از نظر تغذیه برای همه از نوزادان تا سالمندان.