خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Biology of the Mammary Gland

توضیحاتی در مورد کتاب



مجموعه مقالات همکاری اروپایی در زمینه تحقیقات علمی و فنی (COST 825) سمپوزیوم در مورد بیولوژی غدد پستانی، که از 16 تا 18 سپتامبر 1999 در تور، فرانسه برگزار شد.
اغراق کردن اهمیت تکاملی و عملکردی بافت پستانی در زیست شناسی دشوار است. پیشرفت قابل توجهی توسط محققان در رشته‌های مختلف، به‌ویژه طی پانزده سال گذشته، در جهت تحقق پتانسیل این بافت برای ارائه مدل‌های تجربی قدرتمند برای مورفوژنز و توسعه بافت حاصل شده است. برای تمایز سلولی؛ برای بیوسنتز و ترشح پروتئین ها، لیپیدها، مولکول های کوچک و نمک های معدنی؛ و برای هماهنگی و تنظیم این فرآیندها. اخیراً، امکان بهره برداری از سلول های اپیتلیال ترشحی بافت پستانی به عنوان “کارخانه های سلولی” به واقعیت تبدیل شده است و تولید نوترکیب توسط حیوانات شیرده از تعداد فزاینده ای از پروتئین ها که هم در زمینه های دارویی و هم در زمینه “غذایی” ارزشمند هستند، در پیشرفت یا در حال توسعه
همچنین در این حوزه از تولیدات کشاورزی، فناوری های ژنتیکی و همچنین تغذیه ای در دست بررسی و بهره برداری برای بهینه سازی ترکیب شیر برای مصارف نهایی مختلف – به عنوان مثال در فرآیند و ساخت مواد غذایی است. امکان به دست آوردن مزایای سلامتی از خواص زیست فعال برخی از ترکیبات جزئی شیر برای مقابله با تأثیر منفی مصرف بیش از حد چربی‌های حیوانی اشباع شده بر سلامتی که به شدت تبلیغ می‌شود، در حال ظهور است. در تغذیه و پزشکی انسان، غده پستانی هم منبع تغذیه نوزاد است و هم یک تهدید بالقوه برای سلامتی زن بالغ – سرطان سینه تنها عامل اصلی مرگ و میر زنان در اکثر کشورهای توسعه یافته است.
این جلد نگاه اجمالی منحصر به فردی به درک ما، در لبه برش رشته های مختلف، از این بافت همه کاره و خارق العاده، در تولد قرن بیست و یکم ارائه می دهد.