خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Brewing Arizona: A Century of Beer in the Grand Canyon State

توضیحاتی در مورد کتاب

”گروهبان… اینجا یک آبجوسازی هست!” سرباز لوتجه به چادر افسر فرمانده خود فریاد زد. هنگ او به تازگی در خارج از توسان کمپ ایجاد کرده بود. بهار بود سال 1866 بود. و خصوصی خوب دلیلی برای شوکه شدن داشت. چگونه کسی می تواند در بیابان آبجو دم کند؟ آب قلیایی بود (زمانی که اصلاً برای نوشیدن مناسب بود)، غلات کمیاب بود، بطری ها کم بود، و یخچال تقریباً وجود نداشت. اما نبوغ انسان را نمی‌توان دست‌کم گرفت، به‌ویژه وقتی نوبت به تولید نوشیدنی‌های الکلی می‌رسد.

از سال 1864، آبجوسازی های ایالتی سابقه ای رنگارنگ مانند ایالت داشته اند. نویسنده اد سیپوس، با نگاهی شبیه به یک مورخ، سلیقه خوب یک خبره، و سرسختی یک مجموعه دار فداکار، تاریخ آبجو را با ذوق و شوق سرو می کند. دم کردن آریزونا اولین کتاب آبجو آریزونا است. این شامل هر آبجوسازی شناخته شده ای است که در ایالت کار کرده است، از اولین تا جدیدترین، از آبجوسازی های خام تا آبجوسازی های دستی، از آبجوی انبوه تا آبجوسازی های کوچک. این تواریخ چشم‌گشا از نظر دامنه دایره‌المعارفی است، اما در ارائه آن روان است. مانند یک آبجو خوب، محتویات آن عمیق و غنی است، با کمی کف در بالا.

با بیش از 250 عکس – 200 عکس تمام رنگی – Brewing Arizona به همان اندازه که خوشمزه است زیباست. پس پاهایتان را بالا بگذارید، یک پایتان را سرد بگیرید و برای دلخوشی خود جرعه جرعه بنوشید.