خرید و دانلود نسخه کامل کتاب The Baker Chocolate Company: A Sweet History

توضیحاتی در مورد کتاب

در سال 1765، دکتر جیمز بیکر از دورچستر به طور اتفاقی با جان هانون ایرلندی در حال گریه کردن در سواحل رودخانه عظیم نپونست برخورد کرد. هانون، اگرچه بی پول بود، اما مهارت های کمیاب مورد نیاز برای ساختن شکلات، یک غذای لذیذ منحصر به فرد در اروپا را داشت، و بیکر، با جیب های ترکیده، آرزو داشت نامی برای خود دست و پا کند. این دو با استفاده از آسیابی که از همان رودخانه ای که روی آن ملاقات کردند، نیرو می گرفت، قدیمی ترین و محبوب ترین تولید کننده این غذای غنی در آمریکا را ساختند. مورخ محلی، آنتونی سامارکو، حماسه خوشمزه شرکت شکلات بیکر ماساچوست، از ناپدید شدن اسرارآمیز هانون و کمپین تبلیغاتی معروف La Belle Chocolatiere گرفته تا قاچاق دانه کاکائو که توسط محاصره های جنگ انقلابی جرقه زده شده است را شرح می دهد. این داستان هم تلخ و هم شیرین، مطمئناً جوانه های چشایی شما را قلقلک می دهد.