خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Freeze-Drying

توضیحاتی در مورد کتاب

بسیاری از محصولات دارویی و بیولوژیکی مدرن، به عنوان مثال. مشتقات خون، واکسن‌ها، داروهای سیتواستاتیک، آنتی‌بیوتیک‌ها، کشت باکتری‌ها و همچنین کالاهای مصرفی مانند قهوه محلول در انجماد خشک می‌شوند تا مواد فاسد شدنی را به شکلی تبدیل کنند که می‌توان آن‌ها را بدون از دست دادن کیفیت ذخیره کرد و به حالت اولیه خود بازگرداند. این کتاب شرح می‌دهد. مبانی به روز خشک کردن انجمادی، نه تنها فرآیند را در تمام هفت مرحله آن به صورت تئوری ارائه می دهد، بلکه آن را با مثال های عملی زیادی توضیح می دهد. تجربه چندین ساله در خشک کردن انجمادی به نویسندگان این امکان را می دهد تا معیارهای ارزشمندی را برای انتخاب آزمایشگاه، پایلوت و کارخانه های تولیدی ارائه دهند و مزایا، معایب و محدودیت های طرح های مختلف کارخانه را مورد بحث قرار دهند. در این ویرایش دوم، کاملاً اصلاح شده، اتوماسیون فرآیند و کارخانه در بخش جداگانه ای معرفی شده و روش های انتقال صلاحیت کارخانه پایلوت و داده های فرآیند به تولید ارائه شده است. دستورالعمل ها برای ارزیابی فرآیند و کارخانه و صلاحیت ها به روز و بزرگ شده است. عیب یابی در بخشی از خود متمرکز شده است و ادبیات با 100 نقل قول جدید به روز شده است تا منابعی را در سال 2002 شامل شود و 100 جدول و شکل جدید اضافه شده است.