خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Micronutrients and Brain Health (Oxidative Stress and Disease)

توضیحاتی در مورد کتاب

ریزمغذی‌ها و سلامت مغز به تحقیقات پیشرفته مربوط به فرآیندهای استرس اکسیداتیو که بر عملکرد مغز تأثیر می‌گذارد، می‌پردازد، منطقه‌ای که برای کسانی که درگیر سلامت عمومی و پزشکی ترجمه هستند، اهمیت فزاینده‌ای دارد. این کتاب که توسط چهار محقق برجسته ریز مغذی ها ویرایش شده است، کار تحقیقاتی بیش از 70 محقق برجسته از سراسر جهان را گرد هم می آورد. فصل‌ها ریزمغذی‌های خاص مغز را شناسایی می‌کنند که از عملکرد و همچنین مکانیسم‌های مولکولی زیربنای فعالیت محافظت عصبی آنها پشتیبانی می‌کنند. اینها مسیرهای متابولیک مرتبط با سن، مواد مغذی میتوکندری، تخریب عصبی و ریز مغذی‌ها، سیگنال‌دهی سلولی و عملکردهای عصبی را بررسی می‌کنند. فصل های کلی در مورد ساختار مغز، عملکرد و متابولیسم گنجانده شده است، در حالی که چندین فصل دیگر به نقش ریزمغذی های خاص اختصاص یافته است. این کتاب به بررسی این موضوع می‌پردازد که چگونه ریزمغذی‌های مغز هم تنظیم‌کننده‌های متابولیک و هم ردوکس هستند، در نتیجه یک گفتگوی متقابل بین مسیرهای اصلی درگیر در تعدیل سیگنال‌دهی سلولی و بیان ژن ایجاد می‌کند. حوزه‌های خاص تحقیقاتی تحت پوشش عبارتند از: استفاده از مداخلات تغذیه‌ای برای هدف قرار دادن نقص‌های عصبی و رفتاری مرتبط با سن. اثرات ریزمغذی‌های مختلف بر بیماری آلزایمر، از جمله اسید لیپوئیک، چای سبز و عصاره‌های جینکو بیلوبا. کمبود آهن با تاکید ویژه بر زنان در سنین باروری اسیدهای چرب امگا 3 و ارتباط آنها با عملکرد مغز در افراد مسن چالش های ذاتی در توسعه داروهای نجات دهنده عصبی-عصبی این کتاب متعلق به مجموعه مطبوعاتی پیشگامانه CRC در مورد استرس اکسیداتیو و بیماری است. این مجموعه اکنون شامل بیش از دوجین جلد است که به شواهد فزاینده در مورد راه های متعددی که استرس اکسیداتیو باعث شروع و تسریع مکانیسم های بیماری می شود، می پردازد. مهمتر از همه، این کتاب، مانند این مجموعه، اطلاعات ارزشمندی در مورد انتخاب های تغذیه و سبک زندگی، و مداخلات دارویی ارائه می دهد که می تواند برای پیشگیری، کنترل و حتی بهبود فرآیندهای بیماری منتسب به استرس اکسیداتیو به کار رود.