خرید و دانلود نسخه کامل کتاب The Building Blocks of Life: A Nutrition Foundation for Healthcare Professionals

توضیحاتی در مورد کتاب

در بریتانیا (بریتانیا)، اکثر پزشکان اصلی مراقبت های بهداشتی در طول سال های آموزش خود، آموزش تغذیه اندکی دریافت می کنند یا اصلاً آموزش نمی بینند. در نتیجه، درک تغذیه در بین پزشکان مراقبت های اولیه مانند پزشکان عمومی، داروسازان، ماماها و پرستاران محدود است و تا حد زیادی بر مصرف انرژی و چاقی متمرکز است. دانش کمی در مورد ثروت ریزمغذی‌ها که پایه سلامتی هستند، و نه در مورد بمب ساعتی دریافت ناکافی این ریزمغذی‌ها در میان بخش قابل‌توجهی از جمعیت بریتانیا وجود دارد.

بنیادهای سازنده زندگی: بنیاد تغذیه برای متخصصان مراقبت های بهداشتی گامی به سوی اصلاح این تعادل است. این یک روایت آموزنده و جذاب در مورد اینکه چگونه و چرا تغذیه اساس سلامتی است را ارائه می دهد. در مورد مسائل خاص بریتانیا در رابطه با رژیم غذایی و دریافت ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای چرب ضروری و سایر ریز مغذی ها بحث می شود. همچنین نگرانی‌هایی را در مورد پیامدهای منفی بالقوه رژیم غذایی به طور کلی ضعیف در بریتانیا ایجاد می‌کند و راه‌هایی را پیشنهاد می‌کند که پزشکان مراقبت‌های بهداشتی می‌توانند از بیماران در بهبود چشم‌انداز سلامت بلندمدتشان حمایت کنند.

تغذیه سیاست در بریتانیا باید به قرن بیست و یکم کشیده شود و این کتاب استدلال‌های مبتنی بر شواهد را ارائه می‌کند که افسانه‌های رایج سلامت عمومی را به چالش می‌کشد، مانند این ایده که 10 میکروگرم ویتامین D تمام چیزی است که هر کسی نیاز دارد یا پیام‌هایی درباره مصرف چربی‌های اشباع شده. در مقابل روغن‌های دانه‌های بسیار فرآوری‌شده یا اینکه همه می‌توانند تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل دریافت کنند.

اگرچه بلوک های سازنده زندگی: بنیاد تغذیه برای متخصصان مراقبت های بهداشتی بر نگرانی های مربوط به رژیم غذایی نامناسب و در نتیجه ناکافی بودن ریزمغذی ها در بریتانیا تمرکز دارد، جزئیات تغذیه مهم نیست. کجای دنیا هستی همه می خورند، همیشه. زمان آن فرا رسیده است که طب رایج به غذا به عنوان علت و راه حلی برای بسیاری از شرایط دژنراتیو مزمنی که زندگی مدرن را آزار می دهد نگاه کند.