خرید و دانلود کتاب Hotel Operations Management, 4th edition Original pdf

آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.

مدیران کل آینده هتل ها را برای نظارت کارآمد و مدیریت یک هتل با خدمات کامل متوسط ​​آماده کنید.

زبان : انگلیسی

فرمت فایل : PDF اصلی

Published by Pearson (January 4th 2025) – Copyright © 2026

مدیریت عملیات هتل یک بررسی به روز و جامع از تمام جنبه های مدیریت هتل از دیدگاه مدیر کل هتل ارائه می دهد. اطلاعات دقیق به بخش‌های عملیاتی یک هتل با خدمات کامل می‌پردازد: منابع انسانی. کنترل کننده؛ دفتر جلو؛ خانه داری؛ خوردنی و آشامیدنی؛ ایمنی و امنیت اموال؛ فروش و بازاریابی؛ حسابداری؛ و مهندسی و نگهداری تاسیسات. بحث‌های عمیق بر اهمیت منابع انسانی در صنعت هتل‌داری پرکار، امتیازدهی و مدیریت قرارداد املاک در بخش “مامان و پاپ” رو به کاهش و مدیریت هتل در یک محیط جهانی تاکید می‌کند. به‌روزرسانی شده برای اطمینان از اینکه خوانندگان آخرین اطلاعات را دارند، ویرایش سوم همچنین شامل مطالعات موردی جدید، فصل کاملاً جدیدی در مورد خدمات مهمان و سؤالات پایان فصل جدید است. این کتاب دقیق به مدیران هتل‌های بالقوه بینشی در مورد تمام روش‌هایی که مدیران مؤثر برای اطمینان از موفقیت هتل خود و خودشان استفاده می‌کنند، می‌دهد.

Hotel Operations Management will equip you to take on the many roles of a hotel general manager, from supervising operating departments and serving guests to meeting the hotel’s financial goals. You’ll explore each department of a full-service hotel, from the front office and housekeeping to food and beverage.

The 4th Edition is fully updated to reflect monumental changes in the hotel industry since the last edition, such as the impact of the rapidly growing short-term rental market (e.g., Airbnb) and the lingering effects of the COVID-19 pandemic on guest expectations. A new chapter on hotel ownership addresses key considerations in developing new properties, purchasing existing properties and financing a purchase.