خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Fiber Ingredients Food Applications and Health Benefits
177,000 تومان قیمت اصلی 177,000 تومان بود.102,000 تومانقیمت فعلی 102,000 تومان است.
تعداد فروش: 66
| عنوان فارسی |
مواد تشکیل دهنده فیبر مواد غذایی و فواید سلامتی |
|---|---|
| عنوان اصلی | Fiber Ingredients Food Applications and Health Benefits |
| ناشر | CRC |
| نویسنده | Susan Sungsoo Cho, Priscilla Samuel |
| ISBN | 1420043846, 9781420043846 |
| سال نشر | 2009 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 516 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 11 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
این کتاب منابع فیبر موجود و نحوه ترکیب آنها با محصولات غذایی جدید را برای ارائه مزایای سلامتی بهبود یافته خلاصه می کند. ادعاهای سلامت، تحقیقات اخیر و داده های متناقض را به شدت بررسی می کند. فیبر را برای کنترل وزن و قند خون و منظم بودن روده پوشش می دهد. و بحث می کند که چگونه تولید کنندگان مواد غذایی می توانند منابع فیبر را پیدا کنند و مواد ریز را در محصولات خود بگنجانند. این منبع با بررسی انتقادی تحقیقات فعلی و مسیرهای آینده، پوشش آخرین اطلاعات علمی در مورد مزایای سلامتی فیبر را با اطلاعاتی در مورد نحوه فرموله کردن غذاهایی با غلظت های بالاتر از این ماده مغذی حیاتی ترکیب می کند.

نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.