اگه کتاب خاصی میخواید کلیک کنید >
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Use of Hydrocolloids to Control Food Appearance, Flavor, Texture, and Nutrition
قیمت اصلی 141,000 تومان بود.66,000 تومانقیمت فعلی 66,000 تومان است.
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Nutraceutical Delivery Systems: Promising Strategies for Overcoming Delivery Challenges
قیمت اصلی 171,000 تومان بود.96,000 تومانقیمت فعلی 96,000 تومان است.
📥 ترافیک اینترنت مصرفی جهت دانلود فایلها در الی فایل، بهصورت نیمبها می باشد.
فقط اینقدر👇 دیگه زمان داری با تخفیف بخریش
00روز
17ساعت
57دقیقه
19ثانیه
-47%
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Processing Vegetables: Science and Technology
قیمت اصلی 159,000 تومان بود.84,000 تومانقیمت فعلی 84,000 تومان است.
تعداد فروش: 41
| عنوان فارسی |
فرآوری سبزیجات: علم و فناوری |
|---|---|
| عنوان اصلی | Processing Vegetables: Science and Technology |
| ناشر | CRC Press |
| نویسنده | Durward S. Smith, Jerry N. Cash, Wai-Kit Nip, Y. H. Hui |
| ISBN | 1566765072, 9781566765077 |
| سال نشر | 1997 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 445 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 93 مگابایت |
1
آیتم فروخته شده در 55 دقیقه
4
نفر در حال مشاهده این محصول هستند!
توضیحات
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
تنوع، دامنه توزیع و کیفیت سبزیجات فرآوری شده به سرعت در سالهای اخیر رشد کرده است که عمدتاً به دلیل پیشرفت در فناوری پردازش سبزیجات است. این کتاب 448 صفحه ای راهنمای دقیق و تخصصی در مورد روش های فعلی فرآوری سبزیجات ارائه می دهد. ارائه های معتبر توسط تیمی از متخصصان برجسته بین المللی مواد غذایی تهیه شده است.
متن برای ارجاع آسان سازماندهی شده است و با صدها عکس و نمودار تکمیل شده است که رویه ها و تجهیزات را نشان می دهد. صدها جدول داده های مرجع مفیدی را به شکل مناسب ارائه می دهند. هر فصل شامل بخشی از منابع گسترده برای تحقیقات بیشتر در مورد هر موضوع است.
نظرات (0)
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.