خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Edible Insects Processing for Food and Feed: From Startups to Mass Production
قیمت اصلی 90,500 تومان بود.53,000 تومانقیمت فعلی 53,000 تومان است.
تعداد فروش: 46
| عنوان فارسی | پردازش حشرات خوراکی برای غذا و خوراک: از استارتآپها تا تولید انبوه |
|---|---|
| عنوان اصلی | Edible Insects Processing for Food and Feed: From Startups to Mass Production |
| ناشر | CRC Press |
| نویسنده | Simona Grasso, Matteo Bordiga |
| ISBN | 0367746948, 9780367746940 |
| سال نشر | 2023 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 370 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 78 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
مصرف کنندگان در سراسر جهان به طور فزاینده ای از تأثیرات قابل توجه مصرف مواد غذایی بر محیط زیست آگاه می شوند و تقاضا برای غذاهای پایدارتر به سرعت در حال گسترش است. فرآوری حشرات خوراکی برای غذا و خوراک: از استارتآپها تا تولید انبوه
بر موضوع رو به رشد حشرات بهعنوان غذا و خوراک تمرکز دارد و نه تنها تولید را پوشش میدهد. عناصر، بلکه مطالعات موردی و چندین زمینه مورد علاقه دیگر، مانند جنبه های زیست محیطی، ارزش غذایی، مصرف کنندگان، ایمنی مواد غذایی و آمار بازار.
ویژگی های کلیدی:
- شامل چندین مطالعه موردی و آخرین پیشرفتها در این زمینه است
- شامل رویکرد چند رشتهای، پوشش جنبه های مزرعه به چنگال
- حاوی گزارش کاملی از تحولات معاصر در جرم تولید حشرات خوراکی
نوشته شده توسط دانشگاهیان و شرکای صنعت پیشرو در سراسر جهان، هدف این کتاب گردآوری آخرین پیشرفتها در زمینه حشرات خوراکی است. تولید با رویکردی پویا، مدرن و چند رشته ای. این فروشگاه یک مرحله ای است که به خوانندگان مزه ای می دهد که موضوع جذاب تولید حشرات خوراکی در حال حاضر کجاست، اما مهمتر از آن در مورد جایی که ممکن است در آینده به کجا برود و چندین چالش و فرصت مرتبط را به نمایش بگذارد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.