خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Handbook of Nanoencapsulation: Preparation, Characterization, Delivery, and Safety of Nutraceutical Nanocomposites
قیمت اصلی 66,500 تومان بود.29,000 تومانقیمت فعلی 29,000 تومان است.
تعداد فروش: 58
| عنوان فارسی | کتاب راهنمای نانوکپسولاسیون: تهیه، مشخصه‌سازی، تحویل و ایمنی نانوکامپوزیت‌های مغذی |
|---|---|
| عنوان اصلی | Handbook of Nanoencapsulation: Preparation, Characterization, Delivery, and Safety of Nutraceutical Nanocomposites |
| ناشر | CRC Press |
| نویسنده | Jasmeet Kour, Raees Ul Haq, Sajad Ahmad Wani, Bhaskar Jyoti |
| ISBN | 1032194383, 9781032194387 |
| سال نشر | 2023 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 339 |
| دسته | فناوری نانو |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 8 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
پوشش محصور کننده مواد مغذی از محصولات در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند، تحویل کنترل شده مواد مغذی محصور شده در نانو و فراهمی زیستی مواد غذایی بهبود یافته و همچنین عملکرد بیولوژیکی. این یک تکنیک امیدوارکننده برای اطمینان از تثبیت چنین ترکیبات حساس و محافظت از اجزای اصلی در برابر واکنش ها و فعل و انفعالات زودرس به شیوه ای جامع است. نانوکامپوزیت‌ها نانوسیستم‌ها/نانوحامل‌های مختلف، تکنیک‌های فیزیکی و شیمیایی مورد استفاده در کپسوله‌سازی مواد مغذی مختلف و تحویل هدفمند مواد مغذی مهم مختلف را ارائه می‌دهند.
این کتاب شکاف بین دانشگاه و تحقیقات را پر می‌کند، زیرا کاربردهای فراگیر تکنیک نانوکپسوله‌سازی را در بر می‌گیرد که بر روی مواد غذایی مهم مشتق شده از گیاهان، حیوانات و همچنین ریزجلبک‌ها استفاده می‌شود.
ویژگی های کلیدی:
- سریع ارائه می دهد و دسترسی آسان به مواد غذایی اصلی گیاهی، حیوانی و ریزجلبکی
- بحث در مورد نانوکپسوله تکنیک هایی برای محافظت و رهاسازی هدفمند مواد مختلف زیست فعال مواد غذایی
- ایمنی، زیست دسترسی و کاربردهای متعدد مواد مغذی نانوکپسوله شده در صنایع غذایی را پوشش می‌دهد. /span>
این کتاب با رونمایی از جنبه‌های محوری نانوکپسولاسیون مواد مغذی مهم، منبع ارزشمندی برای محققان، سم‌شناسان مواد غذایی، دانشمندان علوم غذایی، متخصصان تغذیه و دانشمندان است. تحقیقات پزشکی
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.