خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Literature and Food Studies

توضیحاتی در مورد کتاب

مطالعات ادبیات و غذا با بررسی ژانرهای ادبی و جنبش‌های فرهنگی که با دنیای خوراکی درگیر می‌شوند، خوانندگان را با یک حوزه بین‌رشته‌ای رو به رشد آشنا می‌کند و به نوبه خود، تاریخ‌های فراملیتی امپراتوری، خانگی، نوآوری علمی، و دگرگونی و تخریب محیط‌زیست را روشن می‌کند. با تمرکز بر قاره آمریکا و اروپا، ادبیات و مطالعات غذا، آثار ادبیات تخیلی، از مسخ های اوید و داستان زمستانی شکسپیر تا اولیسس جیمز جویس و بچه تار تونی موریسون را با آنچه نویسندگان به عنوان شیوه های ادبی بومی تعریف می کنند، مقایسه می کند. به عنوان کتابچه راهنمای باغبانی، دستور العمل ها، کتاب های آشپزی، بررسی رستوران ها، مانیفست های کشاورزی، رساله های غذایی، و راهنمای آشپزی. برای کسانی که تازه با موضوع اصلی خود آشنا شده‌اند، «ادبیات و مطالعات مواد غذایی» مفاهیم اصلی در مطالعات مواد غذایی را معرفی می‌کند که شامل انسان‌شناسی، جغرافیا، تاریخ، ادبیات و سایر زمینه‌ها می‌شود. متون ادبی متعارف را با اشکال رایج فرهنگ چاپ مقایسه می کند. و هدف آن الهام بخشیدن به تحقیقات و تدریس در آینده است.

این کتاب با ترکیب رویکرد مطالعات فرهنگی به روش‌های غذایی و سیستم‌های غذایی با تجزیه و تحلیل متنی و تحقیقات آرشیوی، مقدمه‌ای جذاب و روشن را برای محققان و دانشجویان علوم انسانی به سرعت ارائه می‌کند. گسترش زمینه مطالعات مواد غذایی