خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Recent Trends for Enhancing the Diversity and Quality of Soybean Products
قیمت اصلی 133,000 تومان بود.58,000 تومانقیمت فعلی 58,000 تومان است.
تعداد فروش: 47
| عنوان فارسی |
روندهای اخیر برای افزایش تنوع و کیفیت محصولات سویا |
|---|---|
| عنوان اصلی | Recent Trends for Enhancing the Diversity and Quality of Soybean Products |
| ناشر | |
| نویسنده | Krezhova D. (Ed.) |
| ISBN | |
| سال نشر | |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 546 |
| دسته | گیاهان: کشاورزی و جنگلداری |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 22 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
InTech، 2011. – 546 p.
این کتاب جنبهها و فناوریهای جدیدی را برای کاربرد سویا و محصولات سویا در صنعت (غذای انسانی، خوراک دام، روغن و تولید بیودیزل، نساجی، پزشکی) و همچنین برای استفاده های آتی برخی از محصولات فرعی سویا. مشارکتها در دو بخش با توجه به سویا در جنبههای غذا، تغذیه و بهداشت و فناوریهای پردازش مدرن سازماندهی شدهاند. هر یک از بخش ها طیف وسیعی از موضوعات را پوشش می دهد. نویسندگان از کشورهای بسیاری در سراسر جهان هستند و این به وضوح نشان می دهد که تحقیقات و کاربردهای سویا از اهمیت جهانی برخوردار است.
مطالب
پیشگفتار
بخش اول غذا، تغذیه و سلامت
دانه سویا در اتحادیه اروپا، وضعیت و دیدگاه
ذخیرهسازی سویا و اثرات آن بر کیفیت محصولات فرعی سویا
تصفیههای پرفشار سویا و محصولات سویا
محتوای اجزای اصلی، خواص رئولوژیکی و نمایه لیپیدی از آرد گندم- سویا
لیپیدها، تغذیه و رشد
ممانعت از لیپوکسیژنازهای سویا – مدل های ساختاری و فعالیت برای خانواده ایزوآنزیم های لیپوکسیژناز
فیتواستروژن های سویا – دوستان یا دشمنان؟
Soy? max) و محصولات سویا در تغذیه طیور و خوک
منابع پروتئینی در تغذیه نشخوارکنندگان
سویا به عنوان یک ماده غذایی برای دام و طیور
بهره وری و تغذیه ترکیب قارچ سیب زمینی سرخ شده لنتینوس استریگوسوس (Schwinitz) از منطقه آمازون که در خاک اره تکمیل شده با سبوس سویا کشت می شود
سیستم و مدیریت کشاورزی
بخش 2 فن آوری های پردازش مدرن< div class="bb-sep">
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.