اگه کتاب خاصی میخواید کلیک کنید >
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Biotechnological Applications of Biodiversity
قیمت اصلی 141,000 تومان بود.66,000 تومانقیمت فعلی 66,000 تومان است.
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Microbiology. A Laboratory Manual
قیمت اصلی 155,000 تومان بود.80,000 تومانقیمت فعلی 80,000 تومان است.
📥 ترافیک اینترنت مصرفی جهت دانلود فایلها در الی فایل، بهصورت نیمبها می باشد.
فقط اینقدر👇 دیگه زمان داری با تخفیف بخریش
00روز
15ساعت
28دقیقه
30ثانیه
-46%
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Modern Food Microbiology, 7th Edition (Food Science Texts Series)
قیمت اصلی 163,000 تومان بود.88,000 تومانقیمت فعلی 88,000 تومان است.
تعداد فروش: 66
| عنوان فارسی |
میکروبیولوژی مواد غذایی مدرن ، چاپ هفتم (سری متون علوم غذایی) |
|---|---|
| عنوان اصلی | Modern Food Microbiology, 7th Edition (Food Science Texts Series) |
| ویرایش | 7th |
| ناشر | |
| نویسنده | James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden |
| ISBN | 0387231803, 9780387231808 |
| سال نشر | 2005 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 782 |
| دسته | میکروب شناسی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 9 مگابایت |
1
آیتم فروخته شده در 55 دقیقه
5
نفر در حال مشاهده این محصول هستند!
توضیحات
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
با 30 فصل اصلاح شده و به روز شده، ویرایش جدید این متن کلاسیک مزایایی را برای اساتید و دانشجویان به ارمغان می آورد که بخش های جدیدی را در مورد پروتئوباکتری ها، آب بطری، ضدعفونی کننده های مواد غذایی (آب اکسید کننده الکترولیز شده، ازن، کلر، اکتیوین، کیتوزان ها، اندولیزین ها و غیره خواهند یافت. .)، دوکنترل، سنجش حد نصاب حسگرهای زیستی، روش های آنالیز ژنتیک مولکولی، اهداف ایمنی مواد غذایی، نورویروس ها و پریون ها. این کتاب بر اساس بخشهای قابل اعتماد و تثبیتشده در حفظ مواد غذایی با استفاده از جو اصلاحشده، پردازش میدان الکتریکی با فشار بالا و پالس، پاتوژنهای منتقله از غذا، مقررات غذا، محصولات تازه برششده، محصولات غذایی جدید، و ارزیابی و تجزیه و تحلیل خطر است. ارجاعات عمیق، پیوست ها، تصاویر، فهرست و به روز رسانی کامل طبقه بندی ها این امر را برای هر دانشمند علوم غذایی ضروری می کند.
نظرات (0)
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.