اگه کتاب خاصی میخواید کلیک کنید >
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Microbiology for the Analytical Chemist
قیمت اصلی 155,000 تومان بود.80,000 تومانقیمت فعلی 80,000 تومان است.
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Medicines from Animal Cell Culture
قیمت اصلی 165,000 تومان بود.90,000 تومانقیمت فعلی 90,000 تومان است.
📥 ترافیک اینترنت مصرفی جهت دانلود فایلها در الی فایل، بهصورت نیمبها می باشد.
فقط اینقدر👇 دیگه زمان داری با تخفیف بخریش
00روز
10ساعت
40دقیقه
54ثانیه
-51%
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب at all. Behaviour of Listerla monocytogenes in meat and its control by a bacteriocin-producing strain of Lactobacillus sake
قیمت اصلی 147,000 تومان بود.72,000 تومانقیمت فعلی 72,000 تومان است.
تعداد فروش: 71
| عنوان فارسی |
اصلا رفتار لیسترلا مونوسیتوژنز در گوشت و کنترل آن توسط سویه لاکتوباسیلوس ساکه تولید کننده باکتریوسین |
|---|---|
| عنوان اصلی | at all. Behaviour of Listerla monocytogenes in meat and its control by a bacteriocin-producing strain of Lactobacillus sake |
| ناشر | |
| نویسنده | Schillinger U. |
| ISBN | |
| سال نشر | |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 6 |
| دسته | میکروب شناسی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 539 کیلوبایت |
2
آیتم فروخته شده در 55 دقیقه
4
نفر در حال مشاهده این محصول هستند!
توضیحات
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
مقاله. منتشر شده در Journal of Applied Bacteriology. – 1991. – №
70. – p.473-478.
لاکتوباسیلوس ساک Lb 706 می تواند یک مهارکننده باکتریوسین برای لیستریا مونوسیتوژنز آزاد کند. در براث MRS، شمارش زنده به سرعت در زمان Lact کاهش یافت. به خاطر Lb 706 اضافه شد، در حالی که رشد لیستریا تحت تأثیر یک نوع باکتریوسین منفی از همان سویه لاکتوباسیلوس قرار نگرفت. مهار L.monocytogenes نیز در گوشت چرخ کرده پاستوریزه تلقیح شده با لاکت مشاهده شد. به خاطر Lb
706. باکتریوسین تولید شده ظاهراً در گوشت مؤثر است. با این حال، اثر تولید کننده باکتریوسین در گوشت چرخ کرده کمتر از آبگوشت مشهود بود. در گوشت خوک خام پخته شده خرد شده پر شده در روکش (نوع آلمانی “متوورست تازه”)، L. monocytogenes توانست در pH 6-3 رشد کند، اما لاکت اضافه کرد. Sake Lb 706 از رشد Iisterias در چند روز اول پس از ساخت جلوگیری کرد. در pH نرمال (5.7) L. monocytogenes تکثیر نشد و لاکت اضافه شد. به خاطر Lb 706 تعداد زنده لیستریاها را حدود یک چرخه ثبت کاهش داد. بنابراین، لاکتوباسیلوس ساک Lb 706 ممکن است پتانسیل خاصی به عنوان یک کشت محافظتی در محصولات گوشتی داشته باشد.
مقدمه.
مواد. و روشها: ارگانیسمها و محیطها، سنجشهای انتشار آگار، آزمایشهای تلقیح Lisferia rnonocytogenes در گوشت خوک خام پخته شده خرد شده.
بحث.
Acknoweledgemets.
مرجع.
نظرات (0)
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.