خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Biochemistry of Nonheme Iron

توضیحاتی در مورد کتاب



زیست شناسی اتمی به سن بلوغ رسیده است. علاقه به نقش عناصر شیمیایی در فرآیندهای زندگی، تخیل طیف وسیعی از دانشمندان تحقیقاتی را به خود جلب کرده است – از متخصص تغذیه گرفته تا بیوشیمیدان، شیمیدان معدنی و حتی برخی از بیوفیزیکدانان. این مجموعه، Biochemistry of the Elements، به رسمیت شناختن این علاقه فزاینده است. پس از تکمیل، کتاب ها حقایق سخت مربوط به بیوشیمی هر عنصر را به تنهایی یا در یک گروه بندی منطقی جمع آوری می کنند. این مجموعه مرجعی دائمی برای این حوزه فعال و رو به رشد خواهد بود. هر جلد باید نشان‌دهنده تلاش یکپارچه یک یا چند نویسنده برای توصیف دانش فعلی یک عنصر یا روش‌هایی باشد که توسط آن مطالعه می‌شود. آهن تنها عنصری است که دو جلد به آن اختصاص داده ایم، زیرا نقش بیولوژیکی و شیمیایی آن بسیار متنوع و پیچیده است. این دو جلد به دو دسته ساختاری اصلی آهن می پردازد: آهن هِم و غیرهِم. آناتولی بزکورووینی در این جلد درباره آهن غیرهم، اولین مورد از این مجموعه، آنچه را که ما معتقدیم جامع‌ترین درمان این موضوع مهم است، ارائه می‌کند.