خرید و دانلود نسخه کامل کتاب The Physical Foundation of Protein Architecture

توضیحاتی در مورد کتاب

یک پروتئین برای فعالیت بیولوژیکی خود به ساختار سه بعدی خود نیاز دارد. اگر یک عامل شیمیایی اضافه شود، فعالیت بیولوژیکی از بین می رود و ساختار سه بعدی از بین می رود تا به حالت سیم پیچ تصادفی تبدیل شود. اما هنگامی که عامل شیمیایی حذف می شود، فعالیت بیولوژیکی بازیابی می شود، که به این معنی است که حالت سیم پیچ تصادفی به طور خود به خود به ساختار پیچیده اولیه باز می گردد. این یک رویداد شگفت انگیز است. “بنیاد فیزیکی معماری پروتئین” قصد دارد این معما را از مبانی فیزیکوشیمیایی با روشن کردن مکانیسم فرآیندهای مختلف در تاخوردگی پروتئین حل کند. ویژگی‌های اصلی تاخوردگی پروتئین توسط مدل جزیره‌ای با برهمکنش آبگریز دوربرد که قادر به یافتن باقیمانده خاص است و معیار آباژور برای پیوند دی سولفیدی توصیف می‌شود. پروتئین‌های مختلف با ساختار شناخته‌شده، با هدف کشف مکانیسم تاخوردگی پروتئین، تا می‌شوند. علاوه بر این، روشی از ابتدا برای پیش‌بینی ساختار پروتئین از توالی اسید آمینه آن پیشنهاد شده است.