خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Water Properties in Food, Health, Pharmaceutical and Biological Systems: ISOPOW 10
153,000 تومان قیمت اصلی 153,000 تومان بود.78,000 تومانقیمت فعلی 78,000 تومان است.
تعداد فروش: 45
| عنوان فارسی |
خواص آب در سیستم های غذایی، بهداشتی، دارویی و بیولوژیکی: ISOPOW 10 |
|---|---|
| عنوان اصلی | Water Properties in Food, Health, Pharmaceutical and Biological Systems: ISOPOW 10 |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | |
| نویسنده | David S. Reid, Tanaboon Sajjaanantakul, Peter J. Lillford, Sanguansri Charoenrein |
| ISBN | 0813812739, 9780813812731 |
| سال نشر | 2010 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 804 |
| دسته | بیوفیزیک |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 15 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
این عنوان بر درک خواص آب در غذاها متمرکز شده است که با رویکردهای علوم پلیمر و مواد و با پیشرفت تکنیک های تحلیلی غنی شده است. سمپوزیوم بینالمللی خواص آب (ISOPOW) تبادل دانش بین دانشمندان درگیر در مطالعه مواد غذایی و دانشمندان علاقهمند به آب از نقطهنظر اساسیتر و گفتوگو بین دانشمندان و فنآوران دانشگاهی و صنعتی را ترویج میکند. این کتاب جامع موضوعات ارائه شده در دهمین ISOPOW که در بانکوک، تایلند در سال 2007 برگزار شد، از جمله دینامیک آب در سیستم های مختلف، نقش آب در مواد غذایی کاربردی و مواد زیستی نانوساختار را پوشش می دهد. ویژگی های ویژه عبارتند از: آخرین یافته ها در مورد خواص آب. در سیستم های غذایی، دارویی و بیولوژیکی پوشش دهمین سمپوزیوم بین المللی خواص آب (ISOPOW)شامل دینامیک آب، پایداری آب در غذاها و آب در مواد غذایی و بیومواد با ساختار میکرو و نانو ساختار گسترده ای از تحقیقات و کاربردهای دنیای آب را منعکس می کند. وسیع

نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.