خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Microbial Beta Glucanases: Molecular Structure, Functions and Applications
قیمت اصلی 173,000 تومان بود.98,000 تومانقیمت فعلی 98,000 تومان است.
تعداد فروش: 46
| عنوان فارسی |
بتا گلوکانازهای میکروبی: ساختار مولکولی، عملکردها و کاربردها |
|---|---|
| عنوان اصلی | Microbial Beta Glucanases: Molecular Structure, Functions and Applications |
| ناشر | Springer |
| نویسنده | N.S. Pradeep, Lekshmi K. Edison |
| ISBN | 9811964653, 9789811964657 |
| سال نشر | 2022 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 201 |
| دسته | بیوتکنولوژی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 6 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
این کتاب مروری بر دانش فعلی در مورد آنزیم های بتا گلوکاناز مشتق شده از منبع اکتینوباکتری، ساختار، عملکرد و کاربردهای صنعتی آنها ارائه می دهد. این مقاله بهره برداری از اکتینومیست ها، روش های سنجش برای غربالگری بتا گلوکاناز، خصوصیات ساختاری، مهندسی ژنتیک، مهندسی پروتئین، استراتژی های خالص سازی، خصوصیات و در نهایت نحوه سنتز یک آنزیم هیبریدی از بتا گلوکانازها را خلاصه می کند. به اثر متمایز آن بر هیدرولیز مولکول های بتا گلوکان نامحلول و کاربردها در بخش های صنعتی خاص مانند صنایع غذایی، خوراک و نوشیدنی. بتا گلوکانازها به طور گسترده در میکروارگانیسم ها مشخص می شوند. باکتری ها، قارچ ها و همچنین در گیاهان. انواع وسیعی از بتا گلوکانازهای اکتینوباکتری به طور انحصاری روی بسترهای بتا گلوکان فعال هستند و زنجیره های بتا گلوکان پیوندی مخلوط را در نقاط مختلف می شکافند. این برای انتخاب سوبستراهای دقیق برای سنجش هر نوع آنزیم در این گروههای آنزیمی مهم است. ویژگی و مکانیسم عمل به خوبی شناخته شده در بسترهای عظیم باعث می شود درک کنیم که بیشتر آنها از سلولازها متفاوت هستند، به استثنای β-1،4-گلوکانازها. پیشرفت در مهندسی ژنتیک و پروتئین در بتا گلوکانازهای اکتینوباکتریایی، پایداری، فعالیت و خواص ترمودینامیکی را در رابطه با ارتباط صنعتی بهبود می بخشد. این کتاب برای محققان و دانشجویانی که در زمینه بیوتکنولوژی صنعتی، تولید آنزیم، زیست شناسی مولکولی، مهندسی پروتئین و بسیاری موارد دیگر مشغول هستند مفید خواهد بود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.